Lille Vildmose Naturområde

Lille Vildmosecentret • Birkesøvej 16 • Dokkedal • 9280 Storvorde • Telefon 99 31 75 50 •

Café Soldug
Café Soldug har et spændende køkken – blandt andet med hjemmelavede retter baseret på mange af Lille Vildmoses råvarer. Nyd et veltillavet måltid eller bare en forfriskning i den velassorterede café, der ligeledes byder på en fantastisk udsigt over mosen – i 2 etager. Større grupper og busselskaber kan med fordel aftale speciel menu og ankomsttidspunkt, så frokosten eller kaffebordet tilpasses efter gruppens ønsker og program. Café Soldug har også succes med at tilbyde arrangementer ud over Lille Vildmosecentrets almindelige åbningstider. Festarrangementer, foreningsarrangementer, vildtmiddage samt gourmetaftener arrangeres efter behov. Caféen kan kontaktes på tlf. 99 31 75 65.

Gode tilbud fra Café Soldug Café Soldug er åben alle weekends i efteråret frem til og med uge 42. (dog hele efterårsferien) For åbning på hverdage kontakt cafeens forpagtere Jesper Lynge på tlf. 40 61 71 10 for bestilling og tilbud. På hverdage serveres drikkevarer samt lækre blåbærmuffins.

Selskabsmenu

Forret Cremet gammeldaws kartoffelsuppe kogt på høns med sprødstegt bacon og persilledrys. Serveret ned hjemmebagt brød.

Hovedret Glaseret vildmosesteg af mørt svin, vildmosekartofler, gammeldaws vildtsauce, klassisk garniture af årstidens markedsgrønt. Hertil dagens hjemmelavede tilbehør, og en anekdote om maden, vildmosen og mennesker.

Dessert Gammeldaws flødeis med hjemmelavet bærkompot og knasende sprødt glaseret drys.

Priser Tilbudpriserne gælder for min. 25 kuverter: Hovedret 105 kr. 2 retter 145 kr. Hovedret, dessert med kaffe 160 kr. 3 retter 170 kr.

Kaffe og te Kaffe/te eller kakao med kringle 45 kr. Kaffe/te eller kakao med hjemmebagt brød 48 kr. Kaffe/te eller kakao med hjembagt brød og kringle 68 kr. Kaffe/te eller kakao med lagkage 55 kr. Soldugs Sønderjyske Kaffebord (5 slags brød og kager) 90 kr.

Vildmosebuffet Vores platte med specialiteter og anekdoter fra Lille Vildmoseområdet har været særdeles populær i løbet af sæsonen, ikke mindst har den gjort lykke, når vi har stillet den op som buffet. Den har alle grundelementerne, der hører til et traditionelt dansk frokostbord , samt et par overraskelser der har fået mangen en husmor til at bede om en opskrift. Nu tilbyder vi den til udflugtsarrangører til 139 kr. Aftenbuffet over samme tema sluttende med ost 169 kr. Festbuffet over samme tema sluttende med ost og hjemmelavet kage til familiefesten 299 kr.

Krondyrhakkebøf … i vildtsauce m. dagens kartoffel og årstidens garniture. Tilbud som frokostret til 129 kr. Tilbud som aftenmenu med Amüse 159 kr.

Soldugs Gourmand middag Vi anbefaler til festen, en speciel aften, eller blot når I vil ha noget af det bedste Vildmosen formår, af alt hvad hjertet kan begære af hjemmelavet mad, små sjove delikate detaljer, drikkevarer der passer dertil og måske også solnedgangen over mosen… En dejlig 3 retters middag med Lille Vildmose og Østhimmerlands bedste råvarer og hertil drikkevaremenu med vin, saft og andre dejlige drikkevarer løbende serveret… Aperitif og Amüse Forret med 1gl. tilhørende vin Hovedret med 1 1/2 gl. tilhørende vin Dessert med frisklavet kaffe Menu med drikkevarer: 425 kr. (ekstra vin kan tilkøbes til cafeens alm. pris pr. påbegyndt flaske) x-tra vinmenu med det bedste af det bedste: + 100 kr. Kun ved bordbestilling. Menuen kan også bestilles udenfor normal åbningstid eller ud af huset ved min. 6 kuverter.

I øvrigt om ekstra drikkevarer m.m. Vand 25 cl 20 kr. 1 gl. husets vin 35 kr. Husets vin fl. 150 kr. Æbleråmost 75 cl 55 kr. Vildmoseøl og andre specialøl 50cl 55 kr. Alm. øl 25 kr. Sommersby 45 kr. 1 valgfri øl/vand eller vin 25 kr.